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纸容器在饮料包装中的应用

近年来，纸容器多用于果蔬、乳品及清凉饮料的包装。与其他容器相比，纸容器的优点有：成本低、较经济、重量轻、有利于物流、五金属溶出和罐臭发生。但纸容器耐压性和密封精度不及玻璃瓶和金属罐，不能进行加热杀菌。

纸容器的种类

根据纸容器的材质和形状，纸容器可以分复合纸盒、纸杯、组合罐等。

复合纸盒 果蔬汁及清凉饮料用的复合纸盒是聚乙烯复合纸容器，Tetra pak复合纸结构共由7层组成。从内至外分别是聚乙烯(两层)、铝箔、聚乙烯、纸板、印刷油墨、聚乙烯(或蜡层)。

原纸。包装液体用的纸容器选用高强度纸板，漂白或不漂白。原纸厚度和纸浆材料根据容器种类和尺寸有所不同，例如容量500—1000ml的大型纸盒，坪量(每平方米纸的克数，纸厚单位)为 300g／m2，而且以长纤维、刚度高的针叶树的原浆为主，以防纵长结构在保存过程中盒身鼓胀，有损外观。而对于ml的小型纸盒，容器质软，可选用坪量g／m2的薄纸板，并可混用阔叶树的纸浆。纸盒原纸禁止使用荧光染料材料。

聚乙烯。食品容器应选用无添加物、粘接性和密封性等加工特性好、相对密度为0．．925的低密度聚乙烯 (LDPE)，且加工时应注意其均匀性、膜粘接性、密封性和臭气等问题。复合聚乙烯的厚度，内面为40～60um，外面为um。

铝箔。铝箔将产生水波纹状花样；如果薄绸子相对运动用于包装的理由之一是其具有反射热射线的性质，铝箔可以防止紫外线的不利影响，长期保存食品不变质。铝箔有较好的防湿性。但防水性与铝箔的针孔数有关。美国Alcoa公司的试验表明。包装用9um厚的铝箔，平均透湿度[g/m(m2＊24h)]为49，而13um聚乙烯复合纸透湿度为um，90um聚乙烯膜为0．7。

铝箔惟一缺点是存在针孔，25um下厚度的铝箔不可避免会出现针孔。广泛使用的9um厚的铝箔每平方米约 400个，7um铝箔针孔1000个以上。铝箔厚度增加时，针孔发生率降低，可靠性高，但成本也高，从经济性和安全性方面考虑，用于聚乙烯复合纸的铝箔厚度一般为Oum。

复合纸1． 瓦楞原纸和箱纸板的主要检测指标盒的成形方式一般每一个墩台施工前有两种：一种是由纸盒成形机预先制成折叠式扁形纸盒，使用时再展开成形，杀菌后进入灌装机；另一种方式是从原料板开始，杀菌、成形、灌装、密封，均在—台包装机内完成。

组合罐 组合罐是一种新型三片罐，罐身材料由聚丙烯、铝箔和硬质纸板组成，用平绕法或螺旋卷绕法成形。后者较经济合理，但只能制造圆罐。罐盖用铝或马口铁制造。罐盖、罐身与金属罐—样，利用二重卷边密封。由于塑料薄膜耐热性差，杀菌温度受到限制，因此组无线视频合罐使用 127℃的热空气杀菌。在此干热条件下要杀灭细菌芽孢是困难的，因此组中国结合罐仅限于果汁等pH低酸性饮料的包装。

组合罐封罐速度每分钟高达 500罐，与金属罐相比，组合罐轻、成本低、罐臭少、废弃容易。组合罐本身仍属纸容器，密封性比金属罐差，不适合高压釜杀菌，侧艮于无菌包装或热灌装。

纸容器使用与保管注意事项

纸容器根据其使用方法和保管状态而产生不同的物理性质，成为生产率降低、均选用了聚碳酸酯材料原料纸板损耗增加、密封不良等的原因，因此要加强管理，注意纸的含水量。为了经济性操作，含水量控制在 5％—6％是理想的。特别是预成形纸盒，要求严格的保管条件，使用前应在室温 21℃-27排气门℃、湿度为30％条件下仓储10- 14日，达到规定含水悍马配件量后使用。

预成形纸盒在保存过程中会因聚乙烯氧化而降低热封性能，或因折痕和纸纤维硬化失去弹性变为不平整，给灌装成形机造成供料困难。因此要进行经济合理的库存管理，使纸盒尽快使用，做到先进货先使用，最迟要在1年时间内完成。

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